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青萊高速公路諸城管理處召開職工食堂管理座談會
為瞭進一步提高職工食堂的夥食質量和就餐環境，為廣大職工提供更加優質的服務，近日，管理處辦公室在二樓會議室組織召開職工食堂管理座談會。管理處分管領導，處機關各科室職工代表以及食堂管理員和廚師參加瞭座談會。座談會上，職工代表們暢所欲言，圍繞職工食堂的就餐環境、飯菜質量、飲食衛生、食品種類、營養搭配等方面提出瞭許多有益的意見和建議。隨後，處領導針對職工提出的建議，探討性的分析瞭各類情況出現的緣由和可改進性，並對廚師提出瞭具體的意見和建議。一是註重搭配。做到“幹稀搭配，葷素搭配，米飯與面食搭配”，不僅要滿足不同口味的需求，更要符合科學飲食的要求。二是追求變化。認真研究制訂每周菜譜，保證"餐餐都有新花樣"，通過改進菜品花樣增加大傢的食欲。三是衛生方面。食堂工作人員要勤洗手、勤剪指甲，及時清掃餐廳垃圾，認真做好餐具的消毒和保潔工作。通過座談會的召開，充分調動瞭廣大職工民主參與單位信用貸款房貸利率年息貸款全省皆可處理食堂管理的積極性，促進瞭職工食堂管理工作朝著民主化、透明化、健康化軌道轉變，座談會取得瞭預期效果。
新聞來源http://news.hexun.com/2013-08-12/157008885.html
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