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調查本地普通豬種的華麗嬗變信貸台中和平信貸>房貸信貸房屋信貸房屋信貸
本報記者 覃碩 姚海鷹 發自廣州從飲料行業轉戰豬肉行業，北大經濟系出身的陳生一直刻意為自己營造一個很“土”的形象，“我就是個北大的屠夫，北大的豬肉佬。”陳生多次在公開場合如是說。然而，陳生經營的壹號土豬卻在鄉土氣息中顯得頗為華麗，從2007年壹號土豬面市至今，其銷售額從每年3000萬元躍升至近6億元，每年幾乎保持翻番式增長，目前，壹號土豬的檔口也已超過500傢，占到廣東省近10%的市場份額。但是，這種華麗背後卻難掩壹號土豬的質量問題。近日以來，多名消費者向時代周報記者投訴買到疑似註水的壹號土豬肉，而外界早已盛傳壹號土豬的豬種其實就是本地的普通豬種，另外，也有業內人士對時代周報記者透露壹號土豬的豬場規模無法供應龐大的需求，甚至存在收購其他豬肉以次充好的現象。質量問題不容回避。據瞭解，天地食品集團一直聲稱壹號土豬為純正土豬肉，其肉價接近30元一斤，是普通豬肉售價的一倍，壹號土豬的品質能否匹配如此高的價格？壹號土豬到底是什麼品種？令人質疑。質量投訴頻發“買回來的天地壹號豬肉根本不敢吃，也不知道是註水肉，還是病豬肉。”8月2日，廣州市的陳女士拿著一塊天地壹號的豬肉對時代周報記者憤怒地說道，記者翻開豬皮發現，在皮與脂肪連接處佈滿米粒大小的肉瘤，用手擠壓之後流出白色的汁水。據瞭解，陳女士的天地壹號豬肉是在中山大道正佳廣場的正規壹號土豬檔口購買，“28塊多一斤，我懷疑這是生病的米豬肉。”陳女士對記者如是說。憑借“狠土狠香狠安全”的口號，壹號土豬在近年來在廣東肉市上銷量喜人，但在喧鬧背後，類似陳女士對於壹號土豬質量問題的投訴卻頻頻發生，記者走訪廣州市多傢壹號土豬的檔口，不少消費者向記者反映，現在的壹號土豬沒有原來好吃瞭，而且質量並不穩定，時好時壞，甚至有時出現買到註水肉、病豬肉的情況。“每天公司派車將肉送過來給我們賣，我們也不知道肉的來源是哪裡。”一名壹號土豬檔口銷售人員對時代周報記者坦言。據瞭解，天地壹號的檔口大多為承包商，天地壹號向承包商供應豬肉，承包商按銷售量提成，這也導致這些承包商隻關註每天賣多少肉，並不會關註豬肉的質量。“成為承包商光是保證金就交瞭2萬元，最短都是簽瞭一年的合同，賣一頭豬可以提成1000元左右，但是天地壹號豬的肥肉多，不好賣，所以壓力很大。”一位不願具名的天地壹號承包商對記者抱怨道。另外，記者在采訪中發現無論是消費者，還是天地壹號檔口的工作人員對於天地壹號豬具體的養殖位置均不清楚。早前，為瞭促進豬肉銷量，天地壹號曾推出買豬肉免費遊覽天地壹號養殖基地的活動，但不少消費者向記者反映，天地壹號方面留下的活動組織電話長期無人接聽。“連養殖基地的影子都沒看見，天地壹號的做法完全是欺騙消費者。”一位滿足活動要求的顧客對時代周報記者表達著不滿。隻有追根溯源才能解答天地壹號土豬質量問題頻發的原因，目前，關於壹號土豬的信息，基本來自天地食品集團董事長陳生本人的描述，土豬養殖場的詳細地址和規模從未曝光，天地壹號土豬養殖基地到底在哪裡？為何如此神秘？令外界感到困惑。收購混養豬轉賣“出於衛生防疫等方面的需要，壹號土豬的豬場不對外開放，詳細地址也不方便透露。”面對記者的疑問，壹號土豬的相關工作人員對記者解釋道。根據天地壹號官方的介紹，目前天地壹號在廣東的江門、陽江、茂名、湛江等地以及海南建有土豬養殖場。但記者在查詢各地畜牧部門資料之後發現，廣東的陽江、茂名並沒有壹號土豬的養殖場登記在冊，壹號土豬隻在江門、湛江和海南存在土豬養殖場。“江門的養殖場規模不大，湛江的是目前最大的，現在養殖場建設主要集中在海南。”8月4日，陳生對時代周報記者介紹道。根據壹號土豬官方的宣傳，壹號土豬的養殖場加起來一年可以出欄肉豬15萬頭，而記者調查發現天地壹號豬的出欄數量遠低於這個水平。據海南、江門和湛江的畜牧主管部門提供的數據，海南3個養殖場每年出欄不到3萬頭，江門年出欄肉豬隻有3000頭，湛江年出欄接近9萬頭。“天地壹號年出欄數量在10萬頭，沒有宣傳的那麼高。”陳生對記者坦言。但是，按照天地壹號現有的500個檔口的銷售量計算，就算每個檔口每天隻賣1頭豬，每年也在16萬頭土豬左右，天地壹號的出欄量與銷售量存在近6萬頭的差額，那麼這6萬頭土豬從何而來？對此，業內早有傳聞稱天地壹號在肉豬市場購買普通生豬以次充好。“我們沒有從生豬交易市場收豬轉賣”。面對記者的疑問，陳生回應道，但同時，他也承認，有時公司會從外界收購一小部分100斤左右的中小型豬，養殖數個月後再出欄銷售。在他看來，這並不影響食品安全。但他的這一觀點遭到外界的質疑，“雖然我國對於土豬並沒有嚴格的標準，從外界收購豬混養的方式會造成豬的品質良莠不齊，也不能保證食品安全。”一位不願具名的養殖業專傢對時代周報記者分析道。豬種為本地普通品種天地壹號另一個宣傳點在於其生豬的品種，這也是導致壹號土豬售價昂貴的主要原因。陳生多次對外宣稱，壹號土豬乃是陸川豬。據陳生介紹，陸川豬是過去農村普遍飼養的土豬，帶有部分野豬的血緣，現在已經數量很少，所以豬種珍貴，這種豬抵抗力強，適應粗飼，在農村散養，是名副其實的“走地豬”。而根據壹號土豬方面的資料來看，“壹號土豬是廣東天地食品集團董事長經過長期的實踐和研究，在廣西陸川豬種的基礎上，利用我國優秀的地方土豬種太湖豬與其進行二元雜交，從而選育出來的優質土豬種，並已獲得國傢商標權。”記者調查之後發現，壹號土豬其實就是廣東本地常見的土豬品種—兩廣小耳花豬，與其它的土豬本質上沒有太大差別。對此，陳生也對外承認，培育一個品種是需要很多年時間，陸川豬隻在該公司的豬裡占很小比例。另外，壹號土豬的養殖場是大規模的集約養殖，並不存在“放養”形式，據瞭解，在飼養過程中，壹號土豬吃的是天地食品集團生產的飼料，也會使用獸藥，其在飼養方式也與普通豬沒什麼區別。如此看來，壹號土豬與市場上的其它土豬相比，並無獨特之處，顯然其品質與昂貴的價格不成比例。這一點，從壹號土豬強勁的盈利能力可見一斑，據陳生介紹，目前壹號土豬的盈利預期好，每年均可以保持50%以上的增長率，這使得陳生打算將壹號土豬單獨上市，“做到20億的規模，或者到2015年，預計壹號土豬會上市。”陳生信心滿滿地表示。
新聞來源http://news.hexun.com/2013-08-07/156896487.html
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